ZUPY
Zupa rybna z rodziny "CHOWDER"- biały krem na bazie wywaru z ryb i warzyw na lekkiej śmietance z kawałkami gotowanych co najmniej 4 rodzajów ryb. Podawana z grzankami czosnkowymi
żurek na zakwasie z grzybami leśnymi i kawałkami żeberek. Podawany z grzankami czosnkowymi
zupa rybna rosołowa z przyprawami węgierskimi i dużymi kawałkami polędwicy z dorsza. Podawana z grzankami czosnkowymi
zupa rybna w formie rosołowej na wywarze z łososia, papryki, bakłażana oraz oliwek, oczywiście z kawałkami polędwicy z łososia ciętej w grubą kostkę. Podawana z grzankami czosnkowymi
zupa a la flaczki po warszawsku z paseczkami z kalmarów. Podawana z grzankami czosnkowymi
Na wywarze ze szlachetnych ryb z kawałkami polędwicy dorsza i łososia podawana z makaronem pięciojajecznym.
Tradycyjny rosół na wywarze warzyw i trzech rodzajów mięs z makaronem pięciojajecznym.
RYBY oferta dnia
ULTRAFRESH to kategoria surowca, który trafia do nas poniżej 48h od połowu. Nigdy niemrożony. Najwyższa jakość gwarantowana.
smażony na maśle. super świeży, nigdy nie mrożony.
Sprawiony bezpośrednio przed przyrządzeniem element tuszki sandacza pozbawiony poza kręgosłupem części niejadalnych. Smażony na maśle.
Świeżutkie śledziki z patelni smażone na maśle ze szkliwioną cebulą i rumienionym jabłkiem w kwaśnej śmietanie. ULTRAFRESH to kategoria surowca, który trafia do nas poniżej 48h od połowu. Nigdy niemrożony. Najwyższa jakość gwarantowana.
ULTRAFRESH to kategoria surowca, który trafia do nas poniżej 48h od połowu. Nigdy niemrożony. Najwyższa jakość gwarantowana.
Bardzo rzadka obecnie ryba pochodząca okolic wysp Kergulena. Bardzo smaczna, bez ości o sprężystym mięsku. Dziś to rarytas.
Szlachetna i bardzo delikatna. Na masełku z patelni. Super świeża.
Filet halibuta wycięty z ze świeżego halibuta grenlandzkiego, nigdy nie mrożony!
Wycięta z halibuta tuż przed przyrządzeniem. Ultrafresh to kategoria ryb dalekomorskich nigdy nie mrożonych zapewniająca najwyższą jakość.
Świeży filet delikatnego w smaku karmazyna. Morska ryba z Morza Śródziemnego nigdy nie mrożony. Najwyższa jakość.
Świeży filet delikatnego w smaku karmazyna. Morska ryba z Morza Śródziemnego nigdy nie mrożony. Najwyższa jakość.
RYBY stała oferta
Filet delikatnej soli (ryba płastugowata Limanda Aspera) przyrządzony w roztrzepanym jajku z patelni, smażony na maśle.
Filet tej słodkowodnej, drapieżnej ryby o delikatnym, zwartym mięsie. Przyrządzamy na patelni smażąc na wolnym ogniu na maśle z gałązką rozmarynu. Opcjonalnie może być z grilla. Zaznacz w komentarzu swój wybór.
Wycinana z grzbietowej strony tuż za głową (najlepszy kawałek - najdelikatniejsze mięso o wyrazistej metamerii) część ryby Gadus Gadus. Przyrządzana na grillu dosmaczona masłem czosnkowym.
Halbut dzwonek opruszony mąką, smażony na patelni. Podawany bez dodatków.
Ryba słonowodna, tłusta i mięsista.
Zawiera szkielet, bez płetw, skóra pozbawiona łuski - jadalna.
SZYBKIE ZESTAWY
Szybkie Zestawy dla 1 osoby Można zamienić ziemniaki na frytki lub ryż
grillowany filet z łososia 125g z ziemniakami i surówkami
panierowane wrzeciono z piersi kurczaka nadziewane masłem czosnkowym 200g z ziemniakami i i sałatką ogrodową
Doskonała mięsista porcja dorsza atlantyckiego bez ości z dodatkami
Polędwica z dorsza czarnego bez ości z dodatkami.
Pyszny delikatny filet z dorsza z patelni smażony na maśle bez ości z dodatkami .
Kawałki polędwicy z dorsza (150g) smażone w cieście na modłę brytyjską z frytkami belgijskimi. Polecamy dobranie surówki z dodatków wg życzenia.
Duża porcja świeżego łososia przyrządzona na grillu podana w zestawie z dodatkami.
dwa kotlety soczystego schabu smażone na wolnym ogniu
podany z dodatkami
DODATKI
Idealna jako dodatek do komponowanego dania. Mix kruchych sałat (lodowa, rzymska, radicchio), pomidor, ogórek, papryka, kukurydza, autorski dressing ziołowo majonezowy. Wg życzenia zamień na vinegrette.
Idealna jako dodatek do komponowanego dania. Mix kruchych sałat (lodowa, rzymska, radicchio), ser typu feta, oliwki, pomidor, ogórek, papryka, kukurydza, autorski dressing ziołowo majonezowy. Wg życzenia zamień na vinegrette.
aromatyczny jaśminowy
grzanki z pełnoziarnistego pieczywa tostowego z naszym masłem czosnkowym, grillowane. 4 rożki
Wstępnie ugotowane a następnie przysmażone na płycie bezpośredniego smażenia na małej ilości masła. Posypane świeżym koperkiem.
Pieczywo tostowe z naszym masłem czosnkowym i serem żółtym, grillowane. 4 rożki.
Jakościowe frytki typu steak house (grubo cięte z ziemniaka) smażone w tłuszczu wołowym. Najwyższa jakość.
mieszanka 3 dostęnych danego dnai surówek.
Gotowany kalafior, podawany z bułką tartą. Jeśli wolisz bez dodatku, napisz nam w komentarzu.
Gotowana marchewka baby polewana masłem. Jeśli wolisz bez dodatku napisz nam w komentarzu.
Gotowane brokuły podawane z sosem serowym. Jeśłi wolisz bez dodatku, napisz nam w komentarzu.
Brokuły, kalafior, marchewka baby. Podawane z masłem, bułką tartą i sosem serowym.
Jeśli wolisz bez dodatków napisz nam w komenatrzu.
SAŁATKI
Idealna jako dodatek do komponowanego dania. Mix kruchych sałat (lodowa, rzymska, radicchio), pomidor, ogórek, papryka, kukurydza, autorski dressing ziołowo majonezowy. Wg życzenia zamień na vinegrette.
Idealna jako dodatek do komponowanego dania. Mix kruchych sałat (lodowa, rzymska, radicchio), ser typu feta, oliwki, pomidor, ogórek, papryka, kukurydza, autorski dressing ziołowo majonezowy. Wg życzenia zamień na vinegrette.
Idealna jako samodzielny posiłek. Mix kruchych sałat (lodowa, rzymska, radicchio), pomidor, ogórek, papryka, kukurydza, autorski dressing ziołowo majonezowy. Wg życzenia zamień na vinegrette.
Idealna jako samodzielne danie. Mix kruchych sałat (lodowa, rzymska, radicchio), ser typu feta, oliwki, pomidor, ogórek, papryka, kukurydza, autorski dressing ziołowo majonezowy. Wg życzenia zamień na vinegrette.
Idealna jako dodatek do komponowanego dania. Mix kruchych sałat (lodowa, rzymska, radicchio), Grillowane kawałki marynowanego fileta z piersi kurczaka oraz słodkiego ananasa, pomidor, ogórek, papryka, kukurydza, autorski dressing ziołowo majonezowy. Wg życzenia zamień na vinegrette.
Idealna jako samodzielne danie. Mix kruchych sałat (lodowa, rzymska, radicchio), Grillowane kawałki marynowanego fileta z piersi kurczaka oraz słodkiego ananasa, pomidor, ogórek, papryka, kukurydza, autorski dressing ziołowo majonezowy. Wg życzenia zamień na vinegrette.
Idealna jako samodzielny posiłek. Mix kruchych sałat (lodowa, rzymska, radicchio), Grillowana porcja marynowanego fileta ze świeżego łososia oraz słodkiego ananasa, pomidor, ogórek, papryka, kukurydza, autorski dressing ziołowo majonezowy. Wg życzenia zamień na vinegrette.
PRZEKĄSKI / OWOCE MORZA
Frytki steak house z prawdziwego ziemniaka smażone w tłuszczu wołowym.
Dorodne cząstki fileta śledziowego marynowanego w ziołach z cebulką, Serwowany z pieczywem i masłem
krewetki black tiger w panko, serwowane z sosem sweet chilli
małże blanszowane przyrządzane na białym winie, według naszej receptury. Duże sztuki. 330g
2 szaszłyki z marynowanych krewetek black tiger, grillowane, podawane z pieczywem czosnkowym
Młode ośmiorniczki marynowane i przyrządzane z rusztu. Nasze są miękkie i delikatne. Podawane z pieczywem czosnkowym
Idealny dla 2-óch osób zestaw owoców morza. Składa się z: 6 krewetek butterfly, 1 szaszłyk z krewetek black tiger, 100g ośmiorniczek baby, 4 rożków pieczywa czosnkowego
NAPIWEK oraz DOBROCZYNNOŚĆ. Działalność charytatywna.
Współpracujemy z Fundacją Prometeusz dla Seniorów im. Ks. Marii i Włodzimierza Czetwertńskich
KRS: 0000377508
Dorzuć do rachunku pięć złotych lub jego wielokrotność. W okresie akcji nasi dostawcy przeznaczają ten datek na rzecz funduszu wyżywienia potrzebujących seniorów na Mokotowie.
Środki zebrane ze sprzedaży "cegiełek" zasilają fundusz zakupu posiłków w naszej restauracji dla potrzebujących seniorów podopiecznych Fundacji.
Dwudaniowy obiad z dostawą do osób wskazanych przez fundację. Doskonała, pożywna i gorąca zupa wraz ze świeżo przygotowanym drugim daniem wg standardów Boston Port. Podziel się posiłkiem z potrzebującym.